Queijo Cottage

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Ingredientes:

✔ 1 litro de Leite desnatado ou sem lactose
✔ 3 a 5 colheres de vinagre
✔ Sal a gosto (em restrição na dieta, faça sem sal)

Modo de preparo:

✔ Em uma panela acrescente o leite e antes de levantar fervura (±900), acrescente o vinagre e o sal. Mexer até o leite coalhar.
✔ Você deverá separar o soro com o auxílio de uma peneira. Não esprema e deixe escorrer o resto da preparação descansando numa toalha de prato.
✔ Colocar em um pote e armazenar em geladeira.
✔ Caso o queijo não coalhar totalmente após 25 minutos do preparo, leve de novo ao fogo e mexa até a mistura talhar.

Fonte: http://hardcoreladies.com.br/

Veja o vídeo da receita aqui!

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