Purê de Batata Light

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Ingredientes:
1 xícara de basta inglesa cortada em cubos
1 colher de chá de requeijão light ou cottage
2 colheres de sopa de leite desnatado
Sal, pimenta do reino e salsinha à gosto

Preparo:
Cozinhe as batatas em água. Escorra a água e amasse as batatas com um garfo. Adicione o requeijão e o leite até o ponto que você deseja. Na hora de servir, salpique a salsinha picada.

Fonte: Michelle Franzoni do Blog da Mimis(www.blogdamimis.com.br)

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