Fritada de brócolis

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Ingredientes:
2 dentes de alho amassados
1 cebola picada
1 1/2 xícara (chá) de brócolis picado
6 ovos
2 colheres (sopa) de queijo ralado (usei queijo branco)
Sal e pimenta do reino a gosto
Azeite para untar

Preparo:
Em uma frigideira untada com azeite, frite o alho e a cebola.
Junte o brócolis e refogue, em fogo médio, até amaciar.
Em uma tigela, bata os ovos com o queijo, sal, pimenta e despeje sobre o refogado.
Frite até dourar por igual dos dois lados.
Sirva em seguida.

Fonte: http://www.comidaereceitas.com.br/

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