Bolo Integral de Maça e Banana

bolo

Ingredientes:

  • 1/2 xícara (chá) de óleo vegetal (pode ser coco extra virgem ou outro)
  •  3 ovos
  •  1 xícaras (chá) de farinha integral
  •  1 xícaras (chá) de aveia em flocos finos
  • 1/2 xícara (chá) de sucralose granular para forno e fogão ou 1/2 xic de chá de açúcar mascavo (nesse mamãe usou açúcar mascavo e por isso ele tá escurinho)
  • 1 colher (sobremesa) de canela em pó
  •  1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
  • 1 colher (sobremesa) de fermento em pó
  • 3 maçãs com casca cortadas em cubos
  • 3 bananas nanicas fatiadas ( mamãe usou banana prata e deu certo)
  •  Canela para polvilhar .Modo de Preparo:

    Misture todos os ingredientes à mão ou na batedeira, deixando as frutas e castanhas por último. A massa fica bem grossa, não estranhe e bote fé que vai dar certo!
    Coloque em uma forma de aproximadamente 27 cm de diâmetro, ou retangular, untada e enfarinhada e leve para assar em forno médio por mais ou menos 40 minutos. Se tem dúvidas do ponto certo, faça aquele truque do palitinho: espete o palito no bolo e ele deve sair limpo.

    Fonte: Michelle Franzoni do Blog da Mimis

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