Bolo de Fubá

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Ingredientes:
✔️1 1/2 xíc. (chá) de leite desnatado
✔️ 1 1/2 xíc. (chá) de fubá
✔️ 1/2 xíc. (chá) de óleo (usei o de coco)
✔️ 1/2 xíc. (chá) de adoçante culinário
✔️ 4 gemas
✔️ 4 claras em neve
✔️ 1 col. (chá) canela em pó
✔️ 1 col. (sopa) de fermento em pó
Modo de fazer:
Em uma panela, misture o leite, o fubá, o óleo e o adoçante. Leve ao fogo para engrossar, mexendo com uma colher. Retire do fogo, misture as gemas, uma a uma, e as claras em neve. Adicione a canela e o fermento. Coloque em uma assadeira média untada e polvilhada com fubá. Asse em forno preaquecido a 180 C por cerca de 30 minutos.

Fonte: @boaforma

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