Beijinho Light

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Ingredientes:
1 e 1/2 xícara (chá) de leite em pó desnatado
1/2 xícara (chá) de água
1/2 xícara (chá) de leite desnatado
3/4 xícara (chá) de coco ralado
1 xícara (chá) de adoçante para forno e fogão
2 colheres (sopa) de margarina light
1 colher (sobremesa) de maizena
Cravos-da-Índia para decorar

Modo de preparo:
Coloque todos os ingredientes em uma panela e leve ao fogo, mexendo sempre, 15 minutos ou até que a misture desgrude do fundo da panela. Transfira a massa para um prato, deixe esfriar e faça bolinhas com as mãos. Decore com cravos-da-Índia.

Fonte: Revista Receitas Contra Diabetes, ano 2, n 2 – 2014

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